Qu'est-ce qu'on mange ? Connaissez-vous la réponse à cette question plus complexe qu'il n'y paraît ? Ce qui se retrouve dans nos assiettes est à la base d'un grand marché international et doit à la fois nous nourrir et réduire les risques de maladies chroniques ! C'est dans ce contexte que s'inscrit cette exposition.

L'exposition Qu'est-ce qu'on mange ? vise à offrir au public l'information nécessaire pour répondre à ses questions. Les visiteurs sont amenés à parcourir un environnement rempli d'aliments surdimensionnés et à réfléchir aux différentes problématiques qui sont au coeur de leur alimentation et de l'actualité. Les éléments d'information présentés leur permettent de se forger leurs propres opinions sur les enjeux de la production des aliments d'aujourd'hui.

L'exposition aborde des thèmes variés comme l'évolution de l'alimentation, la production alimentaire mondiale, la production végétale et animale et les transformations biologique, physique et chimique réalisées en laboratoire et en usine. Elle comprend plusieurs jeux et permet aux plus jeunes de s'amuser grâce à un petit marché rempli de reproductions d'aliments. Une borne interactive traitant de diététique complète le tout.

L'exposition est bilingue et s'adresse au grand public. Elle est enrichie d'un programme éducatif adapté aux clientèles scolaires du primaire. Elle est conçue pour circuler à travers le Canada, dans le réseau des musées et des centres d'exposition.